Kaset EXPO
KU57 ข่าง Spa Cafe : Salus Per Alimentum ร้านคาเฟ่ ที่พัทยา
Chairat Rattanopas 

Spa Cafe : Salus Per Alimentum

สวัสดีครับ ผม ชัยรัตน์ รัตโนภาส ข่าง การโรงแรม MS.2 SRC. KU.57 ครับ
วันนี้มาอีกรอบ ขอฝากร้านคาเฟ่ ที่พัทยาสักร้านนึงนะครับ
พัทยาเหนือ โซนวงศ์อมาตย์ ในซอยนาเกลือ 16/2
ชื่อ Spa Café ชื่อนี้จะอ่านว่า สปา คาเฟ่ ตามภาษาอังกฤษหรือจะเป็น สภา กาแฟ แบบภาษาไทยก็ไม่ผิดแต่อย่างใดครับ

ชื่อ Spa แล้วที่นี่มีนวดในคาเฟ่ด้วยมั้ย...
จริงๆ แล้วมีสปาชื่อ Na Spa ซึ่งเปิดมาก่อนอยู่ติดกันเลย
เราปรับปรุงบ้านเก่าอีกหลังนึงเป็นสปา เมื่อ 7 ปีที่แล้ว แล้วมาได้บ้านหลังนี้จึงคิดว่าจะทำอะไรดี ท้ายสุดมาจบที่คาเฟ่ เพราะต้องการให้เป็นที่รองรับลูกค้าที่มาคอยทำสปา เกิดมา 5 ปีแล้วครับ

ส่วนที่ว่าทำไมถึงชื่อ SPA ที่นอกจากสปาที่เราทำมาตลอด 15 ปี และมีสปาที่อยู่ติดกันแล้ว
คาเฟ่นี้มาในคอนเซป SPA ซึ่งส่วนใหญ่จะรู้จักกันนั้นมาจากภาษาลาติน Salus Per Aqua
หมายถึงการมีสุขภาพที่ดีด้วยน้ำ ที่คาเฟ่นี้หานิยามใหม่ของคำว่า SPA
ที่มาจากมาจากภาษาลาตินเช่นกัน แต่เป็น Salus Per Alimentum หมายถึง การมีสุขภาพที่ดีด้วยอาหาร
จึงเป็นแนวคิดที่สอดคล้องกันกับการทำสปาเพื่อสุขภาพ
ในขณะเดียวกันก็อยากให้ที่นี่เป็น SPAce ให้คนที่ใส่ใจต่อสุขภาพได้มาแล้วผ่อนคลายกับธรรมชาติของพื้นที่
ในมุมต่างๆ ที่จัไว้ให้เป็นพื้นที่สำหรับมานั่งคุย นั่งพักผ่อน หรือจะนั่งทำงานก็ได้ในเวลาเดียวกัน

เราเชื่อในหลักการที่ว่า YOU ARE WHAT YOU EAT และก็ต้อง ENJOY EATING ในเวลาเดียวกันไปด้วย
อาหารของที่นี่เราไม่เน้นที่จะต้อง Clean Food เพราะโดยพื้นฐานของแต่ละคนต้องการอาหารที่เหมาะสมที่แตกต่างกัน
ดังนั้นอาหารของ SPA CAFÉ จึงให้ความสำคัญไปที่ Back to Basic ของอาหาร
นั่นคือเหมือนที่เราทำทานเอง เริ่มต้นตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่ดีตั้งแต่ต้น
เราใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมข้าวกล้อง เส้นหมี่ก็เป็นเส้นข้าวกล้อง
ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบทำเอง น้ำซุปเคี่ยวเองไม่ใช้ซุปก้อน
การปรุงก็ทำสดใหม่เสมอ และที่สำคัญเราไม่ใส่ผงชูรสหรือผงปรุงรสแต่งกลิ่นอาหาร
เครื่องดื่มที่มีหลากหลาย ทั้งกาแฟ ชา ช็อกโกแลต น้ำผลไม้สกัดสด นอกจากนั้นยังมีเบียร์และไวน์ไว้เพิ่มอรรถรสและบรรยากาศในการทานอาหารและสังสรรกันด้วย


ช่วงนี้เพิ่งปิดทำการชั่วคราวไปก่อน เพราะตั้งแต่โควิดมาก็ปรับเป็นส่งแทน แต่สู้ไม่ไหวเลยพักก่อนดีกว่า
โควิดสงบแล้วพบกันนะครับ

ปรกติเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00 – 00.00 น.
 Facebook;  https://www.facebook.com/SpaCafePattaya/
IG; SpaCafePattaya
ที่ตั้ง 571232 หมู่ 5 ซอยนาเกลือ 16/2 ถนนพัทยา-นาเกลือ ตำบลนาเกลือ อำเภอบางละมุง ชลบุรี
พิกัด https://goo.gl/maps/EcDT5UerNZdL8vjm6
โทร 095-9497132

โพสต้นฉบับ